Denominazione: Carmignano DOC Vitigno: 80% Sangiovese, 20% Cabernet Nome: Villa di Capezzana Alcool: 14,5° Formato: 0,75L Area di produzione: Carmignano (PO), Toscana, Italia Se l'annata non è specificata, verrà consegnata la più recente disponibile. Descrizione: La vinificazione viene fatta in maniera tradizionale, fermentazione alcolica a temperatura controllata in acciaio per 7 giorni con macerazione prolungata per altri 13 giorni. Affinamento in tonneaux per 12 mesi. Poi in bottiglia per 12 mesi. Il colore è rosso rubino intenso. Al naso è elegante, con note di amarena e lampone ben amalgamati al frutto maturo. In bocca è morbido, avvolgente, con tannini morbidi e buon corpo, con acidità ben bilanciata dalla ricchezza tannica. Finale lungo, con retrogusto che tende alla liquirizia. Abbinamento consigliato con i primi di carne o risotti con funghi, carni rosse, arrosti, selvaggina, brasati e formaggi stagionati. Temperatura consigliata: 18-20° C.
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Denominazione: Carmignano DOC Vitigno: 80% Sangiovese, 20% Cabernet Nome: Villa di Capezzana Alcool: 14,5° Formato: 0,75L Area di produzione: Carmignano (PO), Toscana, Italia Se l'annata non è specificata, verrà consegnata la più recente disponibile. Descrizione: La vinificazione viene fatta in maniera tradizionale, fermentazione alcolica a temperatura controllata in acciaio per 7 giorni con macerazione prolungata per altri 13 giorni. Affinamento in tonneaux per 12 mesi. Poi in bottiglia per 12 mesi. Il colore è rosso rubino intenso. Al naso è elegante, con note di amarena e lampone ben amalgamati al frutto maturo. In bocca è morbido, avvolgente, con tannini morbidi e buon corpo, con acidità ben bilanciata dalla ricchezza tannica. Finale lungo, con retrogusto che tende alla liquirizia. Abbinamento consigliato con i primi di carne o risotti con funghi, carni rosse, arrosti, selvaggina, brasati e formaggi stagionati. Temperatura consigliata: 18-20° C.
