Denominazione: Franciacorta DOCG Vitigno: 80% Chardonnay, 10% Pinot Bianco, 10% Pinot Nero Nome: Franciacorta Alcool: 12,5° Formato: 0,75L Area di produzione: Capriolo (BS), Lombardia, Italy Descrizione: La vinificazione viene fatta in maniera tradizionale secondo il metodo classico. Fermentazione alcolica in tini d’acciaio e in piccole botti di rovere dopo mantenuto a contatto con i lieviti attraverso un’operazione di batonage, rifermentazione in bottiglia. L'affinamento è di almeno 24 mesi sui lieviti. Il colore è giallo paglierino con riflessi dorati e perlage finissimo. Al naso, fragranti note di pane grigliato, di lievito e minerali. In bocca è saldo e ben articolato, sapido e profondo, e sfuma morbido su nuances tostate e minerali. Abbinamento consigliato con antipasti misti, soprattutto di pesce, primi di pesce, sushi e sashimi, fritture di pesce o tartare di pesce. Temperatura consigliata: 8-10° C.
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Denominazione: Franciacorta DOCG Vitigno: 80% Chardonnay, 10% Pinot Bianco, 10% Pinot Nero Nome: Franciacorta Alcool: 12,5° Formato: 0,75L Area di produzione: Capriolo (BS), Lombardia, Italy Descrizione: La vinificazione viene fatta in maniera tradizionale secondo il metodo classico. Fermentazione alcolica in tini d’acciaio e in piccole botti di rovere dopo mantenuto a contatto con i lieviti attraverso un’operazione di batonage, rifermentazione in bottiglia. L'affinamento è di almeno 24 mesi sui lieviti. Il colore è giallo paglierino con riflessi dorati e perlage finissimo. Al naso, fragranti note di pane grigliato, di lievito e minerali. In bocca è saldo e ben articolato, sapido e profondo, e sfuma morbido su nuances tostate e minerali. Abbinamento consigliato con antipasti misti, soprattutto di pesce, primi di pesce, sushi e sashimi, fritture di pesce o tartare di pesce. Temperatura consigliata: 8-10° C.
