Descrizione
Denominazione: Barolo DOCG Vitigno: 100% Nebbiolo Nome: La Serra Alcool: 15° Formato: 0,75L Area di produzione: Madonna di Como, Alba (CN), Piemonte, Italy Descrizione: La vinificazione viene fatta in maniera tradizionale a cappello sommerso. L'affinamento in botti di rovere per minimo 2 anni, per poi farlo riposare in bottiglia. Il colore è è rosso granato intenso in gioventù, con il passare del tempo acquista delicati riflessi aranciati. Al naso è elegante con sentori di mora e liquirizia accompagnato a note speziate e di tostatura. In bocca è rpieno e deciso, acidità composta e non eccessiva, tannino vellutato e fine con una persistenza gusto olfattiva lunghissima che riempie la bocca. Abbinamento consigliato con la pasta con ragù di carne o risotti, carni rosse, arrosti, selvaggina, brasati e formaggi di buona stagionatura. Temperatura consigliata: 18-20° C