Descrizione
Denominazione: Langhe Nebbiolo DOC Vitigno: 100% Nebbiolo Nome: Madonna di Como Alcool: 15° Formato: 0,75L Area di produzione: Madonna di Como, Alba (CN), Piemonte, Italy Descrizione: La vinificazione viene fatta in maniera tradizionale a cappello sommerso. La fermentazione viene condotta a temperatura controllata di circa 28 ° C per il periodo ottimale, il vino ottenuto viene ripetutamente condizionato con ripetuti travasi sino ad ottenere una buona separazione dalle fecce. Viene affinato in botti di cemento vetrificate. Il colore è rosso rubino intenso, con sfumature granata. Al naso profumi intensi con note di frutti rossi e spezie. In bocca è strutturato con tannini eleganti. Abbinamento consigliato con carne rossa, brasato e formaggio. Temperatura consigliata: 16-18 °C