Denominazione: Prosecco DOC Millesimato Extra Dry Vitigno: 100% Glera Nome: Prosecco Alcool: 11° Formato: 0,75L Area di produzione: San Polo di Piave (TV), Veneto, Italy Descrizione: La vinificazione viene fatta in maniera tradizionale fermentazione alcolica in acciaio e rifermentazione in autoclave secondo il Metodo Charmat o Martinotti. Con permanenza sulle proprie “fecce fini” prima dell’imbottigliamento. Il colore è giallo paglierino con riflessi verdognoli, perlage finissimo e persistente. Al naso fiori d’acacia, di buona intensità con note particolari di mela, limone e pompelmo. In bocca è di buona struttura, morbido con frutto emergente, equilibrato e sapido, al palato risulta gradevole ed armonico. Abbinamento consigliato con antipasti di pesce, tartare di pesce, primi con pesci bianchi e pesce e crostacei al vapore. Temperatura consigliata: 6-8° C