Simbolo della Dieta Mediterranea, questo Olio extravergine Selezione Cutrera viene prodotto nella parte sud-orientale della Sicilia da uliveti secolari esposti a sud, a un'altitudine di 150-400 metri sul livello del mare e a ridosso del Mediterraneo. Si tratta di un mix di blend, un'esclusiva selezione dei Frantoi Cutrera. Varietà: Moresca, Biancolilla, Nocellara, Cerasuola, Tonda Iblea. Metodo di raccolta: raccolta manuale e meccanizzata. Periodo di raccolta: dal 1 novembre fino alla fine della produzione. Metodo di estrazione: ciclo continuo a due fasi a freddo. Aspetto: verde, velato per la decantazione naturale. Profumo: corposo con una pronunciata nota di carciofo. Sapore/Aroma: corposo, con un amaro e un piccante molto equilibrati, presenta note di carciofo e origano. I Frantoi Cutrera La Famiglia Cutrera vanta un nome importante per la produzione di olio in Sicilia. Con 50 ettari di uliveti in collina produce olio di altissima qualità dal 1979 e il suo nome è valso più volte come affermazione internazionale: Medaglia D’oro Los Angeles 2005; 1° classificato "Leone d’oro" dei Mastri 2004; 1° classificato "Festambiente" Grosseto 2004; 3 olive Guida Slow Food 2003-2005; 1° Classificato “Ercole Oliario”.
