ブロッコリを少し塩を入れた水で茹で、その間にサルシッチャを準備します。
ボウルにサルシッチャのミックスを入れ、オリーブオイルと冷水で水分を加えます。混ぜ合わせ、冷蔵庫で10分休ませた後、少量のオリーブオイルでフライパンで数分焼きます。
サルシッチャを小さく切り、トルタを作ります。
パスタスフォリアのロールに穴を開け、チーズのスライス、ブロッコリの小房、サルシッチャを乗せます。
最後にパン粉を大さじ2杯振りかけ、オリーブオイルをかけます。
180度で約30分焼きます。
温かくても冷たくても美味しく、メインディッシュや前菜としても提供できます。
Italia
| エネルギー (kcal) | 300.17 |
| 炭水化物 (g) | 6.37 |
| うち糖質（g） | 1.06 |
| 脂肪 (g) | 24.33 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 10.07 |
| タンパク質 (g) | 13.94 |
| 食物繊維 (g) | 0.85 |
| セール | 0.94 |
