家族の食事にぴったりのメインディッシュで、リッチで伝統的な味わいがあり、作りやすく、ンドゥイヤ愛好者に最適です。
パスタをたっぷりの塩水で茹でる。
その間に、ソースを鍋に入れ、少し水で薄めて数分間煮込む。
パスタをアルデンテに茹でて、ソースとすりおろしたパルミジャーノのスプーン1杯で和える。
深い耐熱皿にパスタの層を作り、プローヴォラを加え、さらにパスタの層を作る。
上にすりおろしたパルミジャーノを振りかけ、200度で約15〜20分焼き、最後の3分間はグリルを使用する。
表面に黄金色のクラストを形成させる。
すぐに消費するか、冷蔵庫で最大2日間保存してください。
熱々でとろけるように提供し、フルボディの赤ワインと合わせると素晴らしいです。
Italia, Campania
| エネルギー（kcal） | 262.31 |
| 炭水化物（g） | 55.92 |
| うち糖類 (g) | 1.69 |
| 脂質 (g) | 0.92 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 0.15 |
| タンパク質（g） | 10.38 |
| 食物繊維 (g) | 1.31 |
