フライパンケーキ

さくらんぼを半分に切り、種を取り除くか、お好みの果物を薄切りにする。

ノンスティックのフライパンでバターを溶かし、砂糖を少量振りかけてからさくらんぼを並べる。

ボウルに卵、砂糖、バニラエッセンス、溶かしバター、牛乳を入れて混ぜ合わせる。

ふるった薄力粉とベーキングパウダーを加え、泡立て器でさらに混ぜる。

混ぜた生地をさくらんぼの上に流し入れ、ジャムをスプーンで加える。