デーツが少し乾燥している場合は、柔らかくするために5〜10分間温かい水に浸します。使用する前によく水を切ってください。
種なしデーツをフードプロセッサーに入れ、必要に応じて側面をこすりながら、粘り気のある均一なペーストになるまで混ぜます。
中くらいのボウルに、チュファフレーク、オートミール、フリーズドライブラックカラントパウダー、種、塩ひとつまみを混ぜます。
デーツペーストを乾燥した材料のボウルに加え、すべての材料がよく混ざるまでよく混ぜます。
約大さじ1の生地を取り、手のひらで直径約2〜3cmのボールに丸めます。
お好みで、エナジーバイトをすりおろしたココナッツ、チュファ粉、追加のフリーズドライブラックカラントパウダー、または刻んだオートミールに転がします。
エナジーバイトをオーブンペーパーを敷いた皿に並べ、冷蔵庫で少なくとも15〜20分間冷やして固めます。
密閉容器に入れて冷蔵庫で最大1週間、または冷凍庫で最大1ヶ月保存してください。
栄養価を高めるために、シイタケまたはヤマブシタケの粉を小さじ1杯加えてください。
Italia, Lombardia
| エネルギー (kcal) | 114.82 |
| 炭水化物 (g) | 25.25 |
| うち糖質（g） | 17.9 |
| 脂肪 (g) | 0.89 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 0.15 |
| タンパク質 (g) | 1.78 |
| 食物繊維 (g) | 2.44 |
| セール | 0.01 |
