アサリのタリアテッレ

準備

1. ステップ 1 / 9

   アサリを水と塩に少なくとも30分間浸します。

2. ステップ 2 / 9

   洗って、水を切り、ニンニクと白ワインと一緒に強火でフライパンに入れます。

3. ステップ 3 / 9

   アルコールを数分間蒸発させ、アサリが完全に開くまで（約3分）蓋をします。

4. ステップ 4 / 9

   その間に、たっぷりの沸騰したお湯でタリアテッレを3分間茹でます（塩を加えないでください。アサリが塩味を加えてくれます）。

5. ステップ 5 / 9

   アサリを水切りし、調理中に出た汁（ソース）を回収し、濾して取っておきます。

6. ステップ 6 / 9

   フライパンで、2杯のオイルでニンニクと少量のコショウを弱火で炒めます。

7. ステップ 7 / 9

   調理済みのアサリ、アルデンテのパスタ、先ほど濾した水を加えます。

8. ステップ 8 / 9

   弱火で数分間吸収させます。

9. ステップ 9 / 9

   挽いたコショウとタイムまたはパセリを添えて熱々で提供します。

一般情報

分析

マクロ栄養素 (100 gr)