じゃがいもの皮をむき、薄切りにする。
じゃがいもを180度のオーブンで12分間焼き、途中で裏返す。
ボウルに卵を割り入れてよくかき混ぜ、すりおろしたパルミジャーノと少量の塩を加える。
焼いたじゃがいもを卵の混合物に加え、よく混ぜる。
混合物をエクストラバージンオリーブオイルを薄く塗った型に流し入れる。
180度のオーブンで16分間フリッタータを焼く。
オイルスプレーヤー
セットの小さな長方形のオーブン皿
食器セット
オイルスプレーヤーはオリーブオイルを均一に分散させるのに特に便利です。
Italia, Emilia Romagna
| エネルギー (kcal) | 123.7 |
| 炭水化物 (g) | 5.74 |
| うち糖質（g） | 0.13 |
| 脂肪 (g) | 6.78 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 2.82 |
| タンパク質 (g) | 10.01 |
| 食物繊維 (g) | 0.51 |
| セール | 0.11 |
