リガトーニ・アッラ・カルボナーラ

準備

1. 7 中 1 ステップ

   鍋に水を沸騰させ、塩を加えてリガトーニを茹でます。

2. 7 中 2 ステップ

   フライパンで、細切りにしたグアンチャーレを油を加えずに弱火で炒めます。

3. 7 中 3 ステップ

   ボウルに卵黄と全卵を軽く混ぜ、すりおろしたペコリーノと胡椒を加えます。

4. 7 中 4 ステップ

   パスタをアルデンテに茹でて水を切り、フライパンのグアンチャーレに加えて混ぜます。

5. 7 中 5 ステップ

   卵とペコリーノのクリームを加え、すぐに混ぜて乾かないようにします。

6. 7 中 6 ステップ

   クリーミーさを出すために、茹で汁を数さじ加えます。

7. 7 中 7 ステップ

   リガトーニ・アッラ・カルボナーラを熱々で提供します。

一般情報

分析

マクロ栄養素 (100 gr)