ポルチーニとカリカリスペックのリゾットは、秋の始まりに新鮮で香り高い季節の食材で作られた美味しくクリーミーなメインディッシュです。夏の終わりの最初の雨の後、地面はこれらの素晴らしい製品を私たちに与え、特定の季節には非常に豊富にあります。たくさん持っている幸運があれば、さまざまなレシピで楽しむことができます。そして成功は保証されています！
きのこを掃除してスライスに切る。
細かく刻んだ玉ねぎを油で炒め、きのこを加えて調理する。
米を加えてトーストし、ワインで香りをつける。
熱いブロードを少しずつ加え、リゾットを調理する。
バターと粉チーズを加え、1分間混ぜ合わせる。
スペックを熱いフライパンでカリカリになるまで焼く。
カリカリのスペックを飾ってリゾットを提供する。
注意：ブロードは人参、玉ねぎ、セロリ、トマトで作るか、材料に示された液体量で2つの野菜ブイヨンキューブを使用する。
フライパン
冷蔵庫で最大2日間
ポルチーニとスペックのリゾットは、香りと味を楽しむために温かい状態で提供する必要があります。
Italia, Emilia Romagna
| エネルギー（kcal） | 89.01 |
| 炭水化物（g） | 8.15 |
| うち糖類 (g) | 0.49 |
| 脂質 (g) | 4.72 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 0.85 |
| タンパク質（g） | 3.56 |
| 食物繊維 (g) | 0.92 |
| 塩分 (g) | 0.11 |
