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ブカティーニ カッペリとオリーブ

ブカティーニ カッペリとオリーブ

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ブカティーニ カッペリとオリーブは地中海料理の典型的な一品です。そのシンプルさから、準備が簡単でありながら、風味豊かなメインディッシュとなります。ブカティーニは、種なしブラックオリーブ、ケッパー、刻んだパセリ、ニンニクとともにエクストラバージンオリーブオイルで炒められます。仕上げにすりおろしたペコリーノチーズが加えられます。結果として、スパイシーな香りとわずかに塩味のある後味が特徴の、風味豊かな料理が完成します。

難易度: 簡単
調理: 10 分
準備: 15 分
: Italia

成分

分量
  • ブカティーニ パスタ400G
  • 種なしブラックオリーブ80G
  • ケッパー1掴み
  • 刻んだパセリ適量
  • ニンニク1片
  • オリーブオイル適量
  • すりおろしたペコリーノチーズ適量
  • 適量

準備

  1. 5 中 1 ステップ

    ブカティーニを塩を加えた沸騰したお湯に入れる

  2. 5 中 2 ステップ

    その間に、6杯のオリーブオイルでニンニクとパセリを炒める

  3. 5 中 3 ステップ

    輪切りにしたオリーブと刻んだケッパーを加え、弱火で2分間炒める

  4. 5 中 4 ステップ

    ブカティーニを水切りし、ソースの入った鍋に入れ(ニンニクを取り除いた後)、強火で味をなじませる

  5. 5 中 5 ステップ

    ペコリーノチーズを加えて混ぜ、すぐに提供する

おすすめ

  • フライパン

  • ナイフ

一般情報

原産地

Italia

分析

ライフスタイル
不耐性とアレルギー

マクロ栄養素 (100 gr)

エネルギー (kcal)284.39
炭水化物 (g)53.03
うち糖質(g)2.03
脂肪 (g)4.51
飽和脂肪酸 (g)0.65
タンパク質 (g)10.32
食物繊維 (g)1.78
セール0.2
  • タンパク質
    10.32g·15%
  • 炭水化物
    53.03g·76%
  • 脂肪
    4.51g·6%
  • ファイバー
    1.78g·3%