Senni ssa Senatore Kappe ri inte gurare (Ishi biki) - BIO 500g.

センニッサ・セナトーレ・カッペッリ 正味量：500g。このセンニッサは優れた栄養価を持ち、製品に特にスパイシーで素朴な風味を与えます。 AmoreTerraからの有機製品。成分：栄養価が高いデュラム小麦（カッペッリ品種）*。* 有機農業から。小麦胚芽を含む。アレルゲン：グルテンを含む穀物、大豆とマスタードの痕跡を含む場合があります。小麦の原産地：イタリア。製粉国：イタリア。古い石の製粉所が常にゆっくりと回転する様子が、私たちの小麦粉の起源です。 製粉所の動画をご覧ください。理想的な用途：センニッサ・セナトーレ・カッペッリの有機全粒粉は、パン、ピザ、フォカッチャ、フレッシュパスタ、塩味のスナック、甘くない焼き製品の準備に最適です。これにより、薪で焼かれたパンのスライスのような風味を与えます。揚げ物の衣にもお試しください。準備：天然酵母と組み合わせるか、通常の発酵時間よりも長い発酵時間にすることをお勧めします。生地をぬるま湯で混ぜ、もちろん、パン、ピザ、フォカッチャのような製品の準備中に発酵部分と塩が接触しないようにしてください。他の小麦粉やセモリナと混ぜる場合でも、古い品種であれば優れたパフォーマンスを維持します。