ベルーガ・パール・ブラック・ハイブリッド・キャビア 50g

ベルーガ・パール・ブラック・ハイブリッド・キャビアは、最も希少で高価なキャビアであり、カスピ海と黒海に由来するフッソフッソ種のチョウザメのハイブリッドから得られる皇帝のキャビアです。このチョウザメは最大8メートル、150トンの重さに達することができます。パールグレーの色合いを持ち、ベルーガキャビアは独特の風味を持ち、純粋に味わうことをお勧めします。柔らかい食感で、卵のサイズは約3mmです。ジュリオ・フェラーリ、ハーデルブルグ、アンナマリア・クレメンティなどの最高のイタリアのスパークリングワインと一緒に楽しむのが最適です。このキャビアを作るには20年以上待つ必要があります。できるだけ純粋な状態で消費することをお勧めします。フッソフッソ種のチョウザメはすでに絶滅しており、最良の条件で飼育されています。 ペアリング: ベルーガキャビアは、最高のイタリアのメトード・クラシコと一緒に楽しむのが最適です。純粋に消費することをお勧めします。 加工: ベルーガキャビアは、フッソフッソ種のチョウザメのハイブリッドの卵巣から得られます。このチョウザメはすでに絶滅しており、最大8メートルの長さに達することができます。キャビアが得られると、塩漬けされ、すぐに包装されます。キャビアが商業化されるまでに20年かかります。