BIO ダル・ファトゥリン アプリコットジャム

ダル・ファトゥリンのアプリコットジャムは、エミリア・ロマーニャ州リミニ周辺の有機栽培の畑から収穫された新鮮なアプリコットのみを使用して作られています。アプリコットジャム（誤ってアプリコットマーマレードと呼ばれることもあります）は、限られた選択のプランテーションから選ばれたアプリコットを使用しているため、少量で生産され、収穫に応じて年ごとに変動することがあります。風味と栄養価を保つために、アプリコットの収穫から数時間以内にジャムの加工が行われます。保存料や着色料、人工香料は含まれておらず、濃縮ブドウ果汁のみが加えられています。 ペアリング: アプリコットジャムはパンとバターに塗って食べるか、ペコリーノ・サルドやゴルゴンゾーラのようなチーズと合わせることをお勧めします。 保存方法: 開封後は冷蔵庫で保存してください。 加工: ダル・ファトゥリンのアプリコットジャムは有機アプリコットを使用しており、原材料の加工はすべて手作業で行われます。ダニエラとアントニオが果実の成熟度を適切と判断したときに、手作業で収穫が始まります。果実は熟しすぎず、未熟すぎない状態でなければなりません。ジャムはアプリコットが高温で短時間加熱されることで作られ始め、色と適切な栄養価を保ちます。増粘剤として熱帯植物から抽出されたアロールートが加えられ、多くの健康効果を持っています。甘味料としては精製糖を使用せず、非常に自然な製品である濃縮ブドウ果汁が使用されます。最後にジャムは瓶詰めされ、販売されます。