ボッタルガ・ディ・ムッジネ・グラッツィアータ・マーレ・プーロ 42g

ボッタルガ・ディ・ムッジネ・グラッツィアータ・スメラルダは、タンパク質とオメガ3が豊富な製品で、ムッジネまたはセファロの卵から作られています。ボッタルガ・ディ・ムッジネは琥珀色で、海を思わせる強い風味があります。ボッタルガはシチリアのマーレ・プーロ社によって丸ごと抽出され、魚介パスタや野菜に細かく振りかけ、素晴らしいスプマンテと一緒に楽しむのに最適です。ボッタルガ・ディ・ムッジネは丸ごと抽出され、海塩で塩漬けされ、乾燥させてすりおろし、ガラス瓶に入れて使用できる状態にします。 ペアリング: ボッタルガ・ディ・ムッジネは独特で唯一無二の風味を持つ製品で、料理に振りかけて味を引き立てます。有名なレシピは、ニンニク、オリーブオイル、唐辛子、そしてボッタルガを加えたスパゲッティです。おすすめのワインペアリングはサテン・フランチャコルタです。 保存方法: 冷蔵庫で保存してください。