フランチャコルタ サテン ブリュット マニフィチェンティア ウベルティ

フランチャコルタ サテン マニフィチェンティア ウベルティは、フランチャコルタのエルブスコ村の丘に位置するウベルティ家の所有するブドウ畑で栽培されたシャルドネのブドウを使用して生産されたワインです。ブドウは8月末頃に手摘みで収穫され、圧搾のためにワイナリーに運ばれます。果汁は清澄化され、選ばれた酵母が接種されます。発酵は、天然オークの容器とステンレスで約17°Cの温度で10〜12日間行われます。その後、フランチャコルタ サテン マニフィチェンティア ウベルティを構成するワインが組み合わされ、各ボトル内で泡を発生させる酵母と糖が加えられて瓶詰めされます。フランチャコルタ サテン マニフィチェンティアは、36ヶ月後にデゴルジュマンされ、その優雅さをすべて発揮し、6ヶ月後に市場に出されます。 ペアリング: フランチャコルタ サテン マニフィチェンティア ウベルティは、エレガントなワインで、前菜やリゾット、湖の魚のソースを使ったパスタなどの繊細なメインディッシュとのペアリングに適しています。熟成されたハードチーズとの相性も抜群です。 保存: 16-18°Cで保存 アルコール度数: 13% ヴィンテージ: 2020 呼称: フランチャコルタ DOCG 熟成: 瓶内で36ヶ月。