カンタブリア海のマリネアンチョビ 800g

カンタブリア海のマリネアンチョビは、スペイン料理、特にバスク地方の典型的な料理です。使用されるアンチョビは、カンタブリア海からのEngraulis encrasicolus種で、柔らかく風味豊かな肉質が特徴です。マリネには、アンチョビをヒマワリ油、酢、塩のミックスに漬け込み、数時間休ませます。その結果、強くてしっかりとした味わいの料理ができ、前菜として楽しんだり、より複雑な料理の材料として使用するのに最適です。カンタブリア海のマリネアンチョビは、その新鮮さと品質で評価されており、地域の歴史に根ざした料理の伝統の成果です。ユーザーは、アンチョビの保存方法、アレルゲンの可能性、マリネに使用される材料の出所について情報を求めるかもしれません。 ペアリング: シェフとして、カンタブリア海のマリネアンチョビを新鮮なトマトとキュウリのサラダと合わせ、オリーブオイルとバルサミコ酢で味付けすることをお勧めします。この組み合わせにより、アンチョビの強い味わいとトマトとキュウリの新鮮さと甘さをバランスよく調和させ、軽くて美味しい料理を作り出します。別の方法として、マリネアンチョビをトーストしたパンとバターと一緒に提供し、素朴で風味豊かな前菜にすることもできます。 保存: 涼しい場所に保管してください。