ペコリーノ テスタ ネラ 熟成-700/750g

ペコリーノ・ディ・ノルチャ・テスタ・ネラ熟成は、ウンブリア州ノルチャで手作りされるチーズです。ペコリーノ・テスタ・ネラは、選ばれた羊のミルクを使用したセミクックドタイプのチーズです。ペコリーノ・テスタ・ネラの特徴は、トマトで色付けされた外皮にあります。ペコリーノ・テスタ・ネラは少なくとも120日間熟成され、真空パックで販売されています。純粋に味わうのに最適です。 ペアリング: ペコリーノ・テスタ・ネラは本当に素晴らしい製品で、ペコリーノ・カス・サルドは単独で味わうのも良いですが、サグランティーノのグラスと合わせるのもおすすめです。 保存方法: 冷蔵庫で保存し、切り口を布で覆ってください。 製造方法: 使用されるミルクは選ばれた羊のもので、形が作られた後、外皮はトマトで色付けされます。チーズは少なくとも120日間熟成されます。生地はもろく、熟成中に味わいがより豊かになります。 熟成期間: 22