セバスチャン ブリュットは、カシーナ マイオロの創設者である公証人セバスティアーノ マイオリにちなんで名付けられ、彼の名前は邸宅の玄関のアーチストーンに刻まれています。 酸味を増すために早めに収穫されたブドウと、低温での注意深い醸造により、数ヶ月間酵母と共にオートクレーブで再発酵させることに適したプロファイルのワインを作り上げ、香り豊かで繊細な泡立ちのキュヴェを得ることができます。 ペアリング: アペリティフとして、または「寿司」、生肉や生魚、風味豊かな前菜と共に最適です。 アルコール度数: 12.50% 呼称: VSQ
