ストレガート ダッラ ルナ ビアンコ フリッツァンテ ルナエ ボゾーニ

ストレガート ダッラ ルナ ビアンコ フリッツァンテは、イタリアのリグーリア地方に位置するルナエ ボゾーニ社の製品です。この地域は、美しい景観で有名で、海に面した丘陵地帯と、ブドウ栽培に理想的な粘土質と石灰質の土壌があります。 このワインは主にリグーリアの土着品種であるヴェルメンティーノのブドウから作られ、地域の穏やかな気候と海風に完璧に適応しています。これらのブドウは、ワインに特有の新鮮さと酸味を与え、白い果実や花の香りを持たせます。 ストレガート ダッラ ルナのワインの生産プロセスは、最高の品質を保証するために手作業で行われるブドウの収穫から始まります。ブドウは優しく圧搾され、得られた果汁はステンレスタンクで温度管理された状態で発酵されます。このプロセスにより、ブドウの芳香特性が最もよく保存されます。 発酵後、ワインは数ヶ月間酵母の上で熟成され、その間にさらに香りと味わいを獲得します。最後に、瓶内での二次発酵が行われ、ワインに特有の発泡性が与えられます。 ストレガート ダッラ ルナは、白い果実や花の香り、酵母熟成による軽いパンの皮の香りを持つ、フレッシュで軽やかなスパークリング白ワインです。魚料理、甲殻類、新鮮なチーズと完璧に合います。 ペアリング: ストレガート ダッラ ルナ ビアンコ フリッツァンテ ルナエ ボゾーニは、多様な料理に合わせやすいフレッシュなワインです。アペリティフには、スモークサーモンとクリームチーズのカナッペと合わせると、サーモンの豊かさとチーズのクリーミーさがその新鮮さを引き立てます。 ランチやディナーには、シーフードリゾットやミックスフライのような魚料理とよく合います。その酸味と発泡性が口の中をさっぱりとさせ、次の一口の準備を整えます。 肉料理とのペアリングをお好みの場合は、レモンチキンやヴィテッロ トンナートを試してみてください。ワインは肉の甘さと対比し、レモンやツナの酸味と調和します。 デザートには、ストレガート ダッラ ルナをフルーツタルトやレモンデザートと合わせると良いでしょう。その甘さと発泡性がフルーツの酸味とバランスを取り、心地よく爽やかなフィニッシュを作り出します。 保存方法: 涼しく乾燥した場所に保存してください アルコール度数: 10.50% 呼称: コッリ ディ ルニ DOC