アジアーゴDOPダレーヴォメッツァーノ1/4ディフォルマ2.5kg

アジアーゴDOPは、ビチェンツァ高原の名前に由来し、多くの高品質な牧草地と優れた花成分を持つ干し草があります。牛乳で作られ、半加熱の生地です。 これは典型的で古代のチーズで、その歴史はケルト人によって生産された1000年頃に遡ります。アジアーゴDOPダレーヴォは5〜6ヶ月熟成されています。生地はコンパクトで、白からわら色に近い色をしており、小さく中くらいの大きさの穴があります。味はしっかりとしており、特に甘くて塩味のあるミルクの風味があります。