アジアーゴDOPダレーヴォ ヴェッキオ 12ヶ月 1/4形 2,250 kg

アジアーゴは、ヴィチェンツァ高原に由来し、多くの高品質な牧草地と優れた花成分を持つ干し草があります。牛乳で作られ、半加熱の生地です。これは典型的で古代のチーズで、その歴史はケルト人によって千年頃に遡ります。このチーズの熟成期間は12ヶ月で、その生地は特に緻密で硬いです。千花蜜と溶かしバターの香りがします。口に含むと、風味豊かで塩味があり、甘く、アーモンドミルクの非常に心地よい後味があります。