ブル・ディ・ヴェイジャ 牛乳 白ワイン熟成 300g

ブル・ディ・ヴェイジャ 牛乳 白ワイン熟成は、コッラード・ベネデッティのセレクションの中でも代表的な製品の一つです。 ゴルゴンゾーラ地域の小さなピエモンテのチーズ工房で生産された牛乳のみを使用して作られた、しっかりとしたコンパクトな生地の青カビチーズです。 牛乳のセミハードタイプの美味しいチーズで、青カビがあり、30日から60日間熟成され、さらに少なくとも1か月間白ワインに浸して熟成されます。一見するとゴルゴンゾーラのように見えるかもしれませんが、そうではありません。