ドロミティコ アフィナート アッラ ビッラ ドッピオ マルト メタ フォルマ

La Casearia Carpenedoのドロミティコ アフィナート アッラ ビッラ ドッピオ マルト チーズは、友情と才能の物語を持っています。それは1997年の夏のことでした。ドロミテでのピクニック中に、アントニオ・カルペネドは偶然、彼の好奇心を引きつけることができるビール職人と出会いました。彼は情熱を持って、彼にとってほとんど未知の世界、ビールの世界に彼を引き込みました。地元の製品である大麦や山の水を組み合わせて情熱を持って作られたビールです。 自然のタイミングと、適切な瞬間を待つことを知っている人の忍耐で作られた製品です。ここでアントニオは自分を見出し、このドロミティコビールの味を彼のチーズに移すことを決めました。 ドロミティコ：注意深く情熱を持って熟成され、偶然の出会いの主役であるこのユニークなビールで変身し、創造性の火花をもたらしました。低温殺菌牛乳で作られ、少なくとも50日間熟成された青カビチーズです。青カビの魔法によってもたらされた心地よい魅力の中で、牛舎と麦芽の味がします。