説明
生乳から作られた3〜8ヶ月熟成のチーズから始まります。熟成後、ヴァルポリチェッラ地方の典型的なブドウの赤い搾りかすでさらに熟成されます。 この工程の後、チーズは真空パックされ、2〜8ヶ月間の熟成を完了します。外皮は搾りかすとモストの紫色を帯びます。 チーズの中身の色は変わらず、非常に強くて独特な香りを持つようになります。
成分
生乳、レンネット、乳酸菌、塩。赤ワインとブドウの搾りかすで熟成。食べられない外皮。牛乳の原産地：イタリア。
アレルゲン：乳およびその派生物を含む、亜硫酸塩を含む可能性があります；
含まれる可能性があるもの：牛乳
栄養分析
注意
ここに表示されているデータは、特定の詳細に限定されており、Tuduuの独自アルゴリズムを使用した分析の結果です。そのため、誤りや不正確さが含まれている可能性があるため、常にユーザーにその正確性を確認するよう求めています。異常が見つかった場合は、こちらにご連絡ください。 info@tuduu.it
ライフスタイル
不耐性とアレルギー
添加物
認証