説明
生乳から作られた3〜8ヶ月熟成のチーズから始まります。熟成後、ヴァルポリチェッラ地方特有のブドウの赤い搾りかすでチーズを熟成させます。この工程の後、チーズは真空パックされ、2〜8ヶ月間熟成を完了します。外皮は搾りかすとモストの紫色を帯びます。中身の色は変わりませんが、非常に強く独特な香りを持ち、特有の風味を持ちます。
成分
生乳、レンネット、乳酸菌、塩。赤ワインとブドウの搾りかすで熟成。食べられない外皮。牛乳の原産地：イタリア。
アレルゲン：乳およびその派生物を含む、亜硫酸塩を含む可能性があります；
含まれる可能性があるもの：牛乳
栄養分析
注意
ここに表示されているデータは、特定の詳細に限定されており、Tuduuの独自アルゴリズムを使用した分析の結果です。そのため、誤りや不正確さが含まれている可能性があるため、常にユーザーにその正確性を確認するよう求めています。異常が見つかった場合は、こちらにご連絡ください。 info@tuduu.it
ライフスタイル
不耐性とアレルギー
添加物
認証