説明
山羊乳をベースにしたチーズで、4ヶ月から12ヶ月の間、特有の籠の上で熟成されます。 熟成が進むにつれて、山羊乳の強い香りがナッツやヘーゼルナッツの香りに変化します。 最初は緻密な生地が、熟成とともに柔らかくなります。甘くて少しピリッとした味わいで、素晴らしい塩味があります。 カテゴリー: 山羊チーズ
成分
山羊の低温殺菌乳、レンネット、乳酸菌、塩。
アレルゲン: 乳および乳製品;
含まれる可能性があります: 乳
栄養分析
注意
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