レディヴィーノ エクストラ アフィナート イン アマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ DOCG インテーロ 2kg

レディヴィーノ エクストラは、間違いなくコッラード・ベネデッティの代表的なチーズの一つです。 コッラード・ベネデッティが選んだ信頼できる乳製品メーカーによって作られたカチョッタは、ヴァルポリチェッラのワインの王と出会い、特別なニッチ製品を生み出します。このオーサークリエーションは、レッシーニアの牧草地の最高を凝縮し、アマローネで理想的に熟成され、洗練されたエレガントな味わいの強いチーズを作り出します。 牛乳で作られ、少なくとも12ヶ月熟成されたセミハードのチーズで、口に含むとバターのような風味と強いワインの香りを感じますが、全体的には非常に繊細です。