山の蜂蜜の特徴を発見してください アッペンニーノ・レッジャーノで選ばれた養蜂家によって生産され、有機認証を受けた蜂の巣箱は、手つかずの高山の自然の中に配置され、季節ごとの様々な花の開花を活かして、異なる種類の蜂蜜を作り出します：栗、菩提樹、メラータ、山のミッレフィオーリ。 蜂蜜は遠心力を使って巣から抽出され、熱処理や化学処理を一切行わず、蜂蜜が自然に含む貴重な成分を保持し、味と官能特性を保ちます。 Gustoemiliaはこれらの優れた蜂蜜を選び、山のパルミジャーノ・レッジャーノの異なる熟成度との理想的な組み合わせを研究しました。 ミッレフィオーリ蜂蜜（250grパッケージ）は、ベージュ色で柔らかく粒状の食感です。アッペンニーノ・レッジャーノの高山で生まれ、甘く香り高く、夏の季節のエッセンスを集めてその香りを混ぜ合わせます。 24ヶ月熟成のパルミジャーノ・レッジャーノと合わせるのに適した多用途の蜂蜜です。 メラータ蜂蜜（250grパッケージ）は、森や森林で、蜂が巧みに松の樹脂や下草の香りを集めて作り出す、濃厚で暗い琥珀色の蜂蜜です。ほぼ鉄のような非常に強い味わいです。 エミリアとリグーリアの山脈で収穫されます。 36ヶ月以上から48ヶ月まで熟成されたパルミジャーノ・レッジャーノとの通好みの組み合わせです。 異なる蜂蜜の組み合わせもご用意できますので、お気軽にお問い合わせください。
