Domaine Gramenon Poignée de Raisins 2023 - Côtes du Rhône AOC

🍷 Domaine Gramenon Poignée de Raisins 2023 – Côtes du Rhône AOC Domaine Gramenon Poignée de Raisins 2023 – Côtes du Rhône AOC は、ドローム・プロヴァンサルのモンブリゾン＝シュル＝レズにあるグラメノンの丘陵と高原に位置する標高350メートルのブドウ畑で生産された、活気に満ちた自然な赤ワインです。このキュヴェの際立ったミネラリティは、珪質砂岩と石灰岩の土壌によるものです。 🌱 栽培方法 4歳から30歳のブドウの木は、認証されたバイオダイナミック農法で栽培されています。Domaine Gramenon Poignée de Raisins 2023 – Côtes du Rhône AOC の生産には、手摘みで収穫し、最良のブドウを厳選します。 🏅 呼称 Côtes du Rhône AOC 🍇 ブドウ品種と醸造 ブドウ品種: 90% グルナッシュ、10% サンソー 醸造: 自生酵母による自然発酵で、粗いコンクリートタンクで15日間のマセレーション。年によっては、マロラクティック発酵後に軽い亜硫酸塩の調整が行われることがあります。 熟成: 新鮮さと純粋さを保つために6ヶ月間コンクリートで熟成。 アルコール度数: 14% 👁️👃👄 テイスティングノート 👁️ 色: 明るいガーネットレッド 👃 香り: イチゴ、ラズベリー、小さな赤い果実、スパイシーなニュアンス 👄 味わい: 活気に満ち、芳香があり、タンニンがよく統合されています。Domaine Gramenon Poignée de Raisins 2023 – Côtes du Rhône AOC は、バランスが良く、即時性と自然さを持つワインです。 🍽️ 食事のペアリング サラミ、トスカーナソーセージ、グリルした肉、熟成チーズにぴったりです。Domaine Gramenon Poignée de Raisins 2023 – Côtes du Rhône AOC は、シンプルでありながら風味豊かな料理と素晴らしく合います。 ✨ 興味深い点 "Poignée de Raisins" は「一握りのブドウ」を意味し、このラベルの職人的なスタイルと小規模生産を表しています。Domaine Gramenon は、自然な醸造と、生物多様性とテロワールを引き立てる侵襲的でないアプローチで知られています。