注意
説明
🍷 モレッリーノ・ディ・スカンサーノ DOCG – ヘバ 2020 – ファットリア・ディ・マリアーノ モレッリーノ・ディ・スカンサーノ DOCG “ヘバ 2020” は、トスカーナのマレンマの丘の中心にあるファットリア・ディ・マリアーノによって生産されたオーガニック赤ワインです。ブドウ畑は海抜約300メートルに位置し、ミネラルが豊富な粘土質砂地の土壌で、サンジョヴェーゼの特性を最大限に引き出すのに理想的です。 🌱 栽培方法 ファットリア・ディ・マリアーノは、このモレッリーノ・ディ・スカンサーノ DOCG を認証されたオーガニック手法で栽培しています。ブドウは手作業で収穫され、厳選されて果実の品質を保ちます。 🏅 呼称 モレッリーノ・ディ・スカンサーノ DOCG 🍇 ブドウ品種と醸造 ブドウ品種: 85% サンジョヴェーゼ、15% シラー 醸造: 自然発酵、15日間のスキンコンタクト 熟成: セメントで8ヶ月、その後ボトルで少なくとも6ヶ月 アルコール度数: 13.5% vol 👁️👃👄 テイスティングノート 👁️ 色: 明るいルビーレッド、紫の反射 👃 香り: 新鮮なチェリー、熟したプラム、赤い花、甘いスパイス 👄 味: 柔らかく、丸みがあり、ベルベットのようなタンニンとモレッリーノ・ディ・スカンサーノ DOCG 特有のミネラルの新鮮さ。フィニッシュはエレガントで持続的です。 🍽️ 食事のペアリング モレッリーノ・ディ・スカンサーノ DOCG “ヘバ 2020” は、トスカーナ料理のクラシック、ピーチ・アル・ラグー・ディ・チンギアーレ、グリルした赤身肉、熟成チーズと完璧に合います。 ✨ 興味深い事実 “ヘバ” という名前は、マリアーノの古代エトルリアの地名に由来します。このモレッリーノ・ディ・スカンサーノ DOCG は、歴史、文化、真実に満ちた地域の深いアイデンティティを内包しています。