ファットリア・ディ・マリアーノ・パリアトゥーラ 2023

🍷 ファットリア・ディ・マリアーノ・パリアトゥーラ 2023 – 栽培地域 ファットリア・ディ・マリアーノ・パリアトゥーラ 2023 は、トスカーナのマレンマの中心で生産されたオーガニック・ヴェルメンティーノです。ブドウ畑はトスカーナ州のマリアーノ市に位置し、標高150メートルから250メートルの中程度の土壌で、骨格が豊富です。北/北西の露出は、ブドウのバランスの取れた成熟を保証し、ワインに新鮮さとミネラル感を与えます。 🌱 栽培の実践 ファットリア・ディ・マリアーノ・パリアトゥーラ 2023 の生産者であるファットリア・ディ・マリアーノは、生物多様性を完全に尊重した認証オーガニック農業を採用しています。収穫は手作業で選択的に行われ、8月の最後の10日間に行われ、香りと自然な酸味を保ちます。 🏅 呼称 マレンマ・トスカーナ・ヴェルメンティーノ DOC オーガニック 🍇 ブドウ品種と醸造 ブドウ品種: 100% ヴェルメンティーノ 醸造: 低温浸漬とソフトプレス、ステンレススチールで20〜25日間の温度管理発酵 熟成: ステンレススチールで3ヶ月間、細かい澱と共に、その後少なくとも2ヶ月間瓶内熟成 アルコール度数: 13% vol 👁️👃👄 テイスティングノート 👁️ 色: 明るい麦わら色、緑がかった反射 👃 香り: フローラルで柑橘系、白桃と洋梨のノート 👄 味: 新鮮でミネラル感があり、塩味があり持続性があります。ファットリア・ディ・マリアーノ・パリアトゥーラ 2023 は優雅さと調和を表現しています。 🍽️ 食事のペアリング ファットリア・ディ・マリアーノ・パリアトゥーラ 2023 は、魚料理、甲殻類、白肉、フレッシュチーズ、グリル野菜と理想的に合います。夏のアペリティフとしても最適です。 ✨ 興味深い事実 「パリアトゥーラ」という名前は、マレンマの太陽からブドウ畑を保護するために伝統的に使用されていた藁のカバーを指します。地元の農民文化へのオマージュであり、ファットリア・ディ・マリアーノによって現代的かつ持続可能なアプローチで再解釈されています。