シエラ・デュ・スッド 2022 – ドメーヌ・グラメノン AOC ローヌ渓谷

🍷 シエラ・デュ・スッド 2022 – ドメーヌ・グラメノン | ローヌ渓谷のシラー シエラ・デュ・スッド 2022は、ローヌ渓谷の中心、コート・デュ・ローヌ南部で生産されたビオダイナミック赤ワインです。ブドウ畑はモンブリゾン＝シュル＝レズに位置し、粘土石灰質の土壌に骨材が含まれており、シラーの特性を引き立てるのに最適です。このユニークなテロワールと風通しの良い微気候が相まって、深みがあり、エレガントで活気のあるワインを生み出します。 🌱 ローヌ渓谷の自然なブドウ栽培 ドメーヌ・グラメノンは、ローヌ渓谷で最も本格的な生産者の一つです。化学処理を行わず、手摘み収穫と自然発酵を行う認証ビオダイナミック農法を実践しています。シエラ・デュ・スッド 2022は、フランスで最も適した地域の一つで栽培されたシラーの純粋な魂を表現する100%シラーのキュヴェです。 🏅 AOC コート・デュ・ローヌ 認定 🍇 ブドウ品種と醸造 品種: 100% シラー 醸造: 自然酵母による自然発酵、セメントタンクで15日間のマセラシオン 熟成: 使用済みバリックで8ヶ月 アルコール度数: 13.5% vol 👁️👃👄 テイスティングノート 👁️ 色: 濃い紫色 👃 香り: ブラックベリー、黒胡椒、リコリス、軽いフローラルアクセント 👄 味: シルクのようなタンニン、完璧なバランス、長い余韻。現代的でありながらルーツに忠実なローヌ渓谷のシラー。 🍽️ 食事のペアリング シエラ・デュ・スッド 2022は、グリーンペッパーソースのビーフフィレ、グリルしたポークリブ、ブルーチーズ、スパイシーなモロッコ料理など、しっかりとした料理にぴったりです。真のワイン愛好家のために考えられたローヌ渓谷の赤ワイン。 ✨ 興味深い点 グラメノンの唯一の100%シラーのキュヴェです。ローヌ渓谷、地中海のエネルギー、そして純粋な形で品種の力を優雅に表現する能力への直接のオマージュです。