名称: バルベーラ・ダルバ・スーペリオーレ DOCG 品種: 100% バルベーラ 名前: ヴィーニャ・アルフェリ アルコール: 14,5° 容量: 0,75L 生産地域: ラ・モッラ (CN), ピエモンテ, イタリア 説明: 伝統的な方法で醸造されます。マセレーションは皮と一緒に行い、14日間頻繁にリモンタージュを行います。マロラクティック発酵はステンレスで行います。バリックでの熟成（25% 新しい – 75% 中古）を24ヶ月、瓶詰め後6-9ヶ月行います。色は鮮やかな赤です。香りはエーテル的で、果実のノートとスパイスがあります。口に含むとドライで、非常にボディ感があり、適度な酸味と滑らかさがあります。肉系のパスタやリゾット、赤身肉、中程度の熟成のチーズと合わせるのが推奨されます。推奨温度: 16-18° C
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名称: バルベーラ・ダルバ・スーペリオーレ DOCG 品種: 100% バルベーラ 名前: ヴィーニャ・アルフェリ アルコール: 14,5° 容量: 0,75L 生産地域: ラ・モッラ (CN), ピエモンテ, イタリア 説明: 伝統的な方法で醸造されます。マセレーションは皮と一緒に行い、14日間頻繁にリモンタージュを行います。マロラクティック発酵はステンレスで行います。バリックでの熟成（25% 新しい – 75% 中古）を24ヶ月、瓶詰め後6-9ヶ月行います。色は鮮やかな赤です。香りはエーテル的で、果実のノートとスパイスがあります。口に含むとドライで、非常にボディ感があり、適度な酸味と滑らかさがあります。肉系のパスタやリゾット、赤身肉、中程度の熟成のチーズと合わせるのが推奨されます。推奨温度: 16-18° C
