バルベーラ・ダルバ・スペリオーレDOCGのワインです。ブドウ品種は100%バルベーラで、ラ・モッラ（CN）、ピエモンテ、イタリアで生産されています。 発酵中は14日間、頻繁にポンピングオーバーを行いながら果皮と共にマセレーションを行います。マロラクティック発酵はステンレスで行い、25%新樽、75%使用済み樽のバリックで2年間熟成させます。濾過せずに瓶詰めし、その後6～9ヶ月間瓶内熟成を行います。 色は鮮やかな赤色で、香りはエーテル系で、ブラックベリーやブラックラズベリーの果実香とスパイスのノートがあります。味わいはドライで、しっかりとしたボディ、適度な酸味、そして柔らかさがあります。 ピエモンテの伝統的な料理やあまり味付けの濃くない料理、特に肉料理との相性が良いです。 推奨飲用温度は16～18度です。
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バルベーラ・ダルバ・スペリオーレDOCGのワインです。ブドウ品種は100%バルベーラで、ラ・モッラ（CN）、ピエモンテ、イタリアで生産されています。 発酵中は14日間、頻繁にポンピングオーバーを行いながら果皮と共にマセレーションを行います。マロラクティック発酵はステンレスで行い、25%新樽、75%使用済み樽のバリックで2年間熟成させます。濾過せずに瓶詰めし、その後6～9ヶ月間瓶内熟成を行います。 色は鮮やかな赤色で、香りはエーテル系で、ブラックベリーやブラックラズベリーの果実香とスパイスのノートがあります。味わいはドライで、しっかりとしたボディ、適度な酸味、そして柔らかさがあります。 ピエモンテの伝統的な料理やあまり味付けの濃くない料理、特に肉料理との相性が良いです。 推奨飲用温度は16～18度です。
