名称: シャンパーニュ AOC 品種: 100% シャルドネ 名前: ユニック アルコール: 12° フォーマット: 0.75L 生産地域: パッシー・シュル・マルヌ、フランス 説明: ワイン製造は、伝統的にクラシックな方法で行われます。果実の柔らかい圧搾、温度管理されたステンレスでの発酵。発酵後、ワインはバトナージュという操作を通じて酵母との接触を保たれます。酵母での熟成は24-48ヶ月です。最高のシャルドネの房から得られ、1500本のボトルのみが製造されます。色は淡い金色で、レモンイエローの反射があります。泡は非常に細かく持続性があります。鼻に感じるのはアカシアの蜂蜜、新鮮なバラ、ポピー、リンデンで、リンゴと白桃の香りを伴い、純粋なミネラルのフィニッシュとヨウ素的で石灰岩的なノートがあります。口に入れると、新鮮でクリーミーで細かい発泡感があり、軽やかなフィニッシュにパン・ブリオッシュやシトラス、ヨウ素的なノートがあります。優しく非常に繊細な感覚を残します。 おすすめのペアリング: ミックス前菜、特に魚料理、魚のパスタ、寿司や刺身、魚のフライ、または魚のタルタル。 推奨温度: 8-10° C。
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名称: シャンパーニュ AOC 品種: 100% シャルドネ 名前: ユニック アルコール: 12° フォーマット: 0.75L 生産地域: パッシー・シュル・マルヌ、フランス 説明: ワイン製造は、伝統的にクラシックな方法で行われます。果実の柔らかい圧搾、温度管理されたステンレスでの発酵。発酵後、ワインはバトナージュという操作を通じて酵母との接触を保たれます。酵母での熟成は24-48ヶ月です。最高のシャルドネの房から得られ、1500本のボトルのみが製造されます。色は淡い金色で、レモンイエローの反射があります。泡は非常に細かく持続性があります。鼻に感じるのはアカシアの蜂蜜、新鮮なバラ、ポピー、リンデンで、リンゴと白桃の香りを伴い、純粋なミネラルのフィニッシュとヨウ素的で石灰岩的なノートがあります。口に入れると、新鮮でクリーミーで細かい発泡感があり、軽やかなフィニッシュにパン・ブリオッシュやシトラス、ヨウ素的なノートがあります。優しく非常に繊細な感覚を残します。 おすすめのペアリング: ミックス前菜、特に魚料理、魚のパスタ、寿司や刺身、魚のフライ、または魚のタルタル。 推奨温度: 8-10° C。
