発酵は28度に管理されたステンレスタンクで15日間、果皮とともに行われます。 その後、発酵後のマセレーション期間としてさらに20日間果皮と接触し、色が定着し安定し、ワインはマクロ分子を豊かにしてテクスチャーを広げます。 24ヶ月間小さなオーク樽で熟成し、その後少なくとも20ヶ月間瓶内熟成されます。 ルビーレッドで輝きのある色合い、最初は花の香り、スミレやバラの花びら、次に白胡椒とクローブのスパイス香が続きます。 その後、プラム、洋酒漬けのチェリー、ブラックベリーの果実の香りが非常にクリアに現れ、バニラが包み込み調和させます。 味わいは広がりがあり、酸味は非常にバランスが取れており、タンニンは細かく、口当たりはベルベットのようで、口中に優れた余韻が続きます。
税込価格
発酵は28度に管理されたステンレスタンクで15日間、果皮とともに行われます。 その後、発酵後のマセレーション期間としてさらに20日間果皮と接触し、色が定着し安定し、ワインはマクロ分子を豊かにしてテクスチャーを広げます。 24ヶ月間小さなオーク樽で熟成し、その後少なくとも20ヶ月間瓶内熟成されます。 ルビーレッドで輝きのある色合い、最初は花の香り、スミレやバラの花びら、次に白胡椒とクローブのスパイス香が続きます。 その後、プラム、洋酒漬けのチェリー、ブラックベリーの果実の香りが非常にクリアに現れ、バニラが包み込み調和させます。 味わいは広がりがあり、酸味は非常にバランスが取れており、タンニンは細かく、口当たりはベルベットのようで、口中に優れた余韻が続きます。
