アラン・ナヴァール「トラディション」シャンパーニュ・キュヴェ・ブリュット AOC

呼称: シャンパーニュ・ブリュット AOC 品種: 34% ピノ・ノワール, 33% シャルドネ, 33% ピノ・ムニエ 名称: トラディション アルコール度数: 12° 容量: 0.75L 生産地域: パッシー・シュル・マルヌ, フランス 説明: 色は淡い金色で、わずかに麦わら色の反射と銀色のニュアンスがあります。熟成は30〜36ヶ月間、酵母の上で行われます。香りは桃、イチジク、ルネッタリンゴ、アーモンド、菩提樹、オレンジ、レモンジャム、梨、蜂蜜、カシスのノートが感じられます。口に含むと新鮮でクリーミーな泡立ち、カリッとした果実味と美しいミネラル感、石灰質のノートと塩味のあるフィニッシュが特徴です。魚介類の前菜や生の甲殻類、軽い甲殻類、アペリティフとしてのペアリングがおすすめです。提供温度は8〜10°Cです。