名称：コッリ・トルトネージ・DOC 品種：100％ティモラッソ 名前：イタロ アルコール：15° 内容量：0.75L 生産地：スタッツァーノ（AL）、ピエモンテ、イタリア 説明：ワインは伝統的に醸造され、天然酵母（先住種）で発酵し、コンクリートタンクで約2年間熟成され、自然にデカンテしながらフィルタリングを必要としません。その後、約6ヶ月間瓶内熟成されます。色は黄金色です。香りはスパイシーでハーブの強い持続的な香りで、顕著な塩味があります。口に入ると新鮮で塩味があり、クリーンで持続的なフィニッシュがあります。約5年後、ミネラリティが集中し、グラファイト、ムスキー、炭化水素のノートで全体的な複雑さが増します。約10年でワインは非常に繊細になり、舌の上で非常に洗練された構造を持ちますが、非常に強い力強さと持続性を持っています。 推奨されるペアリング：特に魚の前菜、魚のプライム、魚および甲殻類、魚のフライまたは魚のタルタル、バカラウとジャガイモのサラダと共に。 推奨温度：10-12° C。
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名称：コッリ・トルトネージ・DOC 品種：100％ティモラッソ 名前：イタロ アルコール：15° 内容量：0.75L 生産地：スタッツァーノ（AL）、ピエモンテ、イタリア 説明：ワインは伝統的に醸造され、天然酵母（先住種）で発酵し、コンクリートタンクで約2年間熟成され、自然にデカンテしながらフィルタリングを必要としません。その後、約6ヶ月間瓶内熟成されます。色は黄金色です。香りはスパイシーでハーブの強い持続的な香りで、顕著な塩味があります。口に入ると新鮮で塩味があり、クリーンで持続的なフィニッシュがあります。約5年後、ミネラリティが集中し、グラファイト、ムスキー、炭化水素のノートで全体的な複雑さが増します。約10年でワインは非常に繊細になり、舌の上で非常に洗練された構造を持ちますが、非常に強い力強さと持続性を持っています。 推奨されるペアリング：特に魚の前菜、魚のプライム、魚および甲殻類、魚のフライまたは魚のタルタル、バカラウとジャガイモのサラダと共に。 推奨温度：10-12° C。
