名称: シチリア DOC 品種: 100% カタラット 名前: アリア アルコール: 12.5° 容量: 0.75L 生産地域: マルサラ (TP)、シチリア、イタリア 説明: 伝統的な方法に従ってワイン醸造が行われます。制御された温度でのスチールタンクでのアルコール発酵、澱上に熟成し発泡を取り込み、最後に瓶内で再発酵が行われます。数ヶ月の熟成を経ます。カラウソ & ミニーニの「職人技の象徴」であるクラシックメソッドのために限られた生産量（6,000本から12,000本の間）です。色は明るい淡黄色で、泡は「シルク」のような細かさです。香りはデリケートで、興味深い植物的なノート、花のノート、さらにリンゴ、柑橘類、白桃のフルーティーなノートで、軽いパンとアーモンドのトースト感が漂います。口の中ではクリーミーで、素晴らしい構造があり、最後に明確な酸味があります。推奨されるペアリングは、特に魚のミックス前菜、魚のパスタ、寿司と刺身、魚のフライや魚のタルタルです。 推奨温度: 8-10° C
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名称: シチリア DOC 品種: 100% カタラット 名前: アリア アルコール: 12.5° 容量: 0.75L 生産地域: マルサラ (TP)、シチリア、イタリア 説明: 伝統的な方法に従ってワイン醸造が行われます。制御された温度でのスチールタンクでのアルコール発酵、澱上に熟成し発泡を取り込み、最後に瓶内で再発酵が行われます。数ヶ月の熟成を経ます。カラウソ & ミニーニの「職人技の象徴」であるクラシックメソッドのために限られた生産量（6,000本から12,000本の間）です。色は明るい淡黄色で、泡は「シルク」のような細かさです。香りはデリケートで、興味深い植物的なノート、花のノート、さらにリンゴ、柑橘類、白桃のフルーティーなノートで、軽いパンとアーモンドのトースト感が漂います。口の中ではクリーミーで、素晴らしい構造があり、最後に明確な酸味があります。推奨されるペアリングは、特に魚のミックス前菜、魚のパスタ、寿司と刺身、魚のフライや魚のタルタルです。 推奨温度: 8-10° C
