名称: シラー リゼルヴァ DOC 品種: 100% シラー 名前: デリア・ニヴォレッリ アルコール: 13.5° 容量: 0.75L 生産地域: マルサラ (TP)、シチリア、イタリア 説明: ワイン造りは伝統的に行われます。9月末に手作業で丁寧に収穫されたブドウは、除梗され、管理された温度で約15-20日間マセレーションされます。熟成はフランス産のトノーで24ヶ月行われます。これにより、「リゼルヴァ」として認められます。色は濃いルビー色で紫の反射があります。香りは広く複雑で、枯れたバイオレットと芍薬の際立った花のノート、酸味のあるさくらんぼやハーブ、草のような香りが混ざっています。口に入れると深く重層的で、繊細なタンニン構造と長いスパイシーな余韻が感じられます。 推奨のペアリング: 肉料理やリゾット、赤肉、ロースト、グリル、ブラザート、熟成チーズ。推奨温度: 16-18° C。