名称：シチリア IGT 品種：赤ワイン用ブドウの選別 名前：ニーノ アルコール：15° 容量：0.75L 生産地域：マルサラ (TP)、シチリア、イタリア 説明：伝統的な方法で醸造されます。9月の初めに手作業でブドウを丁寧に厳選し収穫した後、これらはすぐに25°Cで20日間フルッタイアに移され、重さの40％を失い、香気の特性を引き立てます。ブドウの二回目の部分は10月の最初の十日間に、ブドウの房を選りすぐる厳格な選別を行った後、シチリアの太陽に自然に干されたものです。一つのステンレスタンクで再度つなぎ合わされ、非常にゆっくりとしたマセレーションと発酵が始まり、1ヶ月以上にわたって続きます。マロラクティック発酵の後に柔らかい圧搾が行われます。熟成はフランス製とアメリカ製のトノーを使用し、シチリアの樽職人によって特別に作られ、4年間行われます。その後、ワインはボトルに入れられ、横にして12ヶ月保存されます。 ニーノはステファノ、フランチェスコ、ロベルト・カルーゾの父であり、このワインには彼が受けた全ての価値が込められています：ブドウ畑への敬意、文化、故郷への愛です。色は濃い赤でルビー色の反射があります。香りには明確にベリーや熟したチェリーのニュアンスが感じられ、ハーブとチョコレートやタバコの3次的な香りが混ざっています。口に含むとドライで、コクがあり、やや甘く、柔らかく丸みのあるタンニンを持ち、長く持続的な余韻があります。 肉料理やリゾット、赤身肉、ロースト、グリル、煮込みや熟成チーズとのペアリングを推奨します。推奨温度：16-18° C。
Price VAT included
名称：シチリア IGT 品種：赤ワイン用ブドウの選別 名前：ニーノ アルコール：15° 容量：0.75L 生産地域：マルサラ (TP)、シチリア、イタリア 説明：伝統的な方法で醸造されます。9月の初めに手作業でブドウを丁寧に厳選し収穫した後、これらはすぐに25°Cで20日間フルッタイアに移され、重さの40％を失い、香気の特性を引き立てます。ブドウの二回目の部分は10月の最初の十日間に、ブドウの房を選りすぐる厳格な選別を行った後、シチリアの太陽に自然に干されたものです。一つのステンレスタンクで再度つなぎ合わされ、非常にゆっくりとしたマセレーションと発酵が始まり、1ヶ月以上にわたって続きます。マロラクティック発酵の後に柔らかい圧搾が行われます。熟成はフランス製とアメリカ製のトノーを使用し、シチリアの樽職人によって特別に作られ、4年間行われます。その後、ワインはボトルに入れられ、横にして12ヶ月保存されます。 ニーノはステファノ、フランチェスコ、ロベルト・カルーゾの父であり、このワインには彼が受けた全ての価値が込められています：ブドウ畑への敬意、文化、故郷への愛です。色は濃い赤でルビー色の反射があります。香りには明確にベリーや熟したチェリーのニュアンスが感じられ、ハーブとチョコレートやタバコの3次的な香りが混ざっています。口に含むとドライで、コクがあり、やや甘く、柔らかく丸みのあるタンニンを持ち、長く持続的な余韻があります。 肉料理やリゾット、赤身肉、ロースト、グリル、煮込みや熟成チーズとのペアリングを推奨します。推奨温度：16-18° C。
