呼称: テッレ シチリアーネ IGP 品種: 100% シラー 名前: シラ アルコール: 13.5° サイズ: 0.75L 生産地域: マルサラ (TP)、シチリア、イタリア 説明: 伝統的な方法で醸造され、ブドウは手で注意深く収穫され、皮を取り除いてから15〜20日間25°Cの温度でステンレスタンクでマセラシオンと発酵が行われます。マロラクティック発酵はステンレスで行われます。500リットルのトヌーで約4か月熟成され、その後他の8か月間ステンレスタンクで自然なバランスを再吸収します。色は濃いルビーレッドです。香りは濃厚で心地よく、ダークベリーとスパイスのノートを感じます。口に入れると、鼻で感じたノートが戻り、タンニンは柔らかく、フィニッシュは長く、魅惑的なスパイシーなフレグランスがあります。 肉料理やリゾット、赤身の肉、ロースト、グリル、煮込み料理、熟成されたチーズと良い組み合わせです。推奨温度: 16-18° C.