名称: サンテネ プレミア・クリュ 品種: 100% ピノ・ノワール 名前: グラン・クロ・ルソー アルコール: 13° サイズ: 0.75L 生産地域: シャミリー、ブルゴーニュ、フランス 説明: 伝統的な方法で醸造され、手摘みで収穫され、15-19日間の温度調整されたセメントタンクで発酵し、3-5日間の冷温での前発酵マセレーションを行います。タンクは発酵の進行状況とワインの質に応じて持ち上げられます。16-18ヶ月間のバリック熟成の後、6ヶ月間瓶熟成されます。年産1500本の生産。色は濃いルビー色。香りには黒い果実とスパイスが感じられます。口の中では複雑でバランスが取れており、ミネラルのフィニッシュがあります。 おすすめの組み合わせ: シャルキュトリー、赤肉と白肉、ローストやグリル料理、ブルーチーズ。推奨温度: 16-18° C。