ドミニオ・デ・ラ・ベガ「パラヘ・トルネル」ボバル DOP 2018

呼称: ボバル DOP 品種: 100% ボバル 名前: パラヘ・トルネル アルコール度数: 14.5度 容量: 0.75L 生産地域: サン・アントニオ、バレンシア、スペイン 説明: マセラシオンは8度で行われ、その後マロラクティック発酵はフランス産とアメリカ産のオーク樽で行われます。熟成は樽で12ヶ月、瓶で12ヶ月行われます。色はカーディナル・ガーネット・レッド。香りはトースト、スパイス、コーヒーの香りに、ボバル特有のミネラルとバルサミコの香り、熟した赤い果実の香りが感じられます。口に含むと広がりがあり、シルクのような滑らかさと際立ったフレッシュさがあり、ワインは非常にバランスが取れています。すべての種類の肉、シチュー、ハム、熟成チーズ、ソーセージ、チョコレートとのペアリングがおすすめです。推奨温度: 14-16度C