名称: アルタ・ランガ DOCG 品種: 100% ピノ・ネロ 名前: オウデイス・ロゼ アルコール: 12.5° 形式: 0.75L 生産地域: カナーレ (CN)、ピエモンテ、イタリア 年が指定されていない場合、最新のものが配達されます。 説明: 伝統的な方法に従ってクラシックな方法で醸造されます。 スチールタンクでのアルコール発酵と瓶内での再発酵。 酵母で最低36ヶ月間。 デゴルジュマン後に追加されるリキュール・デュ・エクスペディションは、リザーブワインと砂糖を含むレシピに従って作られます。 色は、オニオンスキンのニュアンスを持つ明るいロゼで、細かく持続的な「ペルラージュ」があります。 香りは、広がりがあり、パリッとしたエレガントなフレグランスで、イチゴ、カシス、野花、綿菓子、パンの耳のノートがあります。 味わいは、フルーティで多面的、ドライで複雑でエレガント、香りと味のバランスが完璧です。 長くて心地よいミネラルの後味がこのワインのキャラクターを完成させます。 おすすめのペアリング: 魚の前菜、魚料理の前菜と主菜、寿司と刺身、魚のフライ、または魚のタルタル。 推奨温度: 10-12° C。