名称: ネッビオーロ・ダルバ DOC 品種: 100% ネッビオーロ 名前: トヴァサッコ アルコール: 13.5° 容量: 0.75L 生産地域: カナーレ (CN), ピエモンテ, イタリア 年が指定されていない場合は、最新のものが配送されます。 説明: 伝統的な方法で醸造され、ステンレス鋼のタンクで発酵し、デレスタージュと沈む帽子技術で20日以上のマセレーションが行われます。オーク材での熟成は12ヶ月です。色は濃いルビー色で、典型的な紫色の反射があります。香りは広がりがあり、エレガントで、フレッシュで、赤い小さな果実、スミレ、熟したブドウと心地よいスパイスの香りが豊かです。味わいは繊細でフレッシュ、中程度のボディで、非常にバランスが取れており、やわらかい酸味と長くスパイシーなフィニッシュがあります。 推奨バ pairing: 前菜、肉料理のパスタやリゾット、赤身肉、ロースト、熟成チーズ。 推奨温度: 16-18° C。